- ضعي الطماطم في ماء مغلي لعدة دقائق ثم اسحبيها و ضعيها في ماء بارد . - قشريها ثم قطعيها إلى مكعبات . - في طنجرة سخني الزيت و أضيفي الثوم المفروم و اتركيها على نار هادئة . - اشوي حبة الفلفل ثم قشريه و قطعيه و أضيفيه إلى صلصة الطماطم . - اشوي اللحم و ضعيه في طبق و اسكبي عليه صلصة الطماطم .