كيك الفريز.. عيدكم مبارك وسعيد

كيك الفريز.. عيدكم مبارك وسعيد








المقادير:




5 بيض
1 كوب سكر
ربع كوب زيت
نصف كوب عصير انا ناس
كوب حليب
2 كوب طحين ابيض
برش حامضة
رشة فانيليا
ملعقة كبيرة باك مبودر




الكريما:




3 صفار بيض
3 كوب حليب
3 ملاعق نشا
3,4 علبة حليب نستلة




الزينة
علبة سلطة فواكه
1 كيلو فريز
1/2 كيلو توت أحمر
قطع مسطحة من الشوكولاتة البيضاء والبنية
3 ملاعق سكر
نصف كوب ماء




الطريقة:




نضع البيض مع الفانيليا و برش الحامض في الخلاط و نضربهم جيدا ثم نضع السكر ثم الزيت و الحليب والعصير شيئا فشيئا و نستمر بضربهم
ثم نضع الخليط في وعاء ونضع الطحين والبيكنغ باودر ويخلط الجميع بعدها نضعهم في صينية مدهونة بالزبدة والطحين ونضع الصينية بالفرن 250 درجة حتى تمام النضج




بالنسبةللكريما فنضع المقادير على النار مع السكر والماء حتى الغليان نضربهم بالخلاط ونحركهم على النار لدرجة الغليان مرة ثانية ومن ثم نبرد الكريما




اولا نتخلص من حرف الكيك و نقطع الكيك على شكل قلب ومن ثم الى ثلاث طبقات بالخيط




نضع اول طبقة (سطح الكيك) نسقيها بقليل من الماء الموجود بسلطة الفواكه ثم الكريما و سلطة الفواكه كذالك الطبقة الثانية واخيرا نضع الطبقة الاخيرة و نغلفها بالكريما ونضع قطع الشوكولاتة على الجوانب ونصف الفريز والتوت الأحمر بطريقة جميلة على الوجه ونخط بالشوكولاتة إهداءلست الحبايب ونقدم الكيكة مع الورود عربون محبة